Der Bulletproof Coffee gehört sozusagen in das Standard-Repertoire der ketogenen Ernährung, schließlich bringt er alles mit, was wir bei Keto benötigen, um uns mit Energie zu versorgen, wach zu machen, sättigen und den Verstand zu schärfen. Was aber, wenn du gar keinen Kaffee magst? Kein Problem! Hier haben wir drei leckere Alternativen ohne Kaffee für dich, mit dem Extra-Keto-Boost!

Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk der Deutschen und der Butterkaffee ist der Liebling der Keto Szene, aber muss es immer Kaffee sein? Nein, nicht jeder verträgt Kaffee und nicht jedem schmeckt Kaffee. Damit du trotzdem die Vorteile genießen kannst, die ein Bulletproof Coffee mitbringen würde, haben wir nach ein paar Alternativen gesucht.

Was brauchst du, um dein Heißgetränk perfekt zuzubereiten? Da wir wie beim Original Bulletproof Coffee unser Öl, die Butter und eventuell restlichen Zutaten vermischen möchten, brauchen wir hierfür ein geeignetes Gerät. Ja, du kannst natürlich auch einen Shakebecher benutzen oder das Ganze mit einem Löffel ordentlich verrühren, aber ich kann dir versichern, dass es dann nicht wirklich toll schmecken wird.

Ich habe alle möglichen Varianten ausprobiert und am besten könnt ihr die Rezepte mit einem Mixer zubereiten, meine Empfehlung ist der https://amzn.to/31RuSqU Arendo Standmixer, im Preis sehr günstig und in der Leistung und Verarbeitung einfach unschlagbar in dieser Preisklasse. Alternativ könnt ihr auch einen Milchaufschäumer verwenden, das Ergebnis ist nicht ganz so optimal, aber reicht vorerst aus.

Das wichtigste am Bulletproof Coffee oder den Kaffeefreien Varianten sind natürlich die mittelkettigen Triglyceriden (MCT). Diese bekommt ihr entweder aus Kokosöl, oder noch effektiver aus MCT Öl oder C8 Öl, was ich auch definitiv empfehlen würde.

Bulletproof Matcha

Zutaten

  • 120ml kochendes Wasser
  • 1 TL Matcha Pulver
  • 80ml Mandelmilch
  • 1 EL Kokosöl oder MCT Öl
  • 1 TL Weidebutter

Zubereitung

In einem geeigneten Gefäß (Messbecher oder Mixer) überbrühen wir 1 TL Matcha Pulver mit dem kochenden Wasser. Dies vermischen wir bis es vollständig aufgelöst ist. Nun geben wir die Weidebutter und das MCT Öl hinzu und vermischen alles weiter. Als nächstes gießen wir die Mandelmilch hinzu und mixen das Ganze ein letztes Mal. Dein Bulletproof Matcha ist fertig! Nun nur noch in eine Tasse oder ein großes Glas gießen.

Green Tea Bullet

Zutaten

  • ½ Tasse Kokosmilch
  • ½ Tasse grüner Tee – frisch gebrüht
  • 2 EL Kokosöl oder MCT Öl

Zubereitung

Erwärme die Kokosmilch entweder in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd, sobald dein Tee fertig gebrüht ist, gießt du die warme Kokosmilch und den heißen Tee in einen Mixer. Nun gibst du dein MCT Öl hinzu und mixt alles auf hoher Stufe für ca. 20 Sekunden, bis sich ein schöner Schaum bildet. Möchtest du es etwas süßer, kannst du natürlich ein wenig Xylit oder Erythrit hinzufügen. Gieße deinen Green Tea Bullet in eine geeignete Tasse und lass es dir schmecken.

Bulletproof Protein Latte

Zutaten

  • 1 Tasse heißes Wasser
  • 1 EL Kokosöl oder MCT Öl
  • 1 EL Weidebutter oder Ghee
  • 1-2 EL Proteinpulver nach Geschmack

Zubereitung

Wir geben das heiße Wasser in unseren Mixer oder ein geeignetes Gefäß. Als nächstes geben wir das Proteinpulver, die Butter und das MCT Öl hinzu und mixen das ganze ordentlich durch. Je nach Geschmack könnt ihr bei dem Proteinpulver zu Schokoladengeschmack, oder Vanille greifen.

Golden Milk / Turmeric Tea

Zutaten

  • 1 Tasse Mandelmilch oder Kokosmilch
  • 1 EL Kokosöl oder MCT Öl
  • 1 EL Butter oder Ghee
  • 1 TL Kurkuma (gemahlen)
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise schwarzen Pfeffer

Zubereitung

Wir erhitzen die Mandel- bzw. Kokosmilch langsam in einem Topf oder in der Mikrowelle und geben sie anschließend in den Mixer oder ein geeignetes Gefäß. Nun geben wir alle weiteren Zutaten hinzu und mixen das ganze für ca. 45 Sekunden. Die „goldene Milch“ geben wir in ein passendes Glas oder eine hohe Tasse.

Easy MCTea

Zutaten

  • 1 Tasse Tee (kein Früchte-Tee oder eine andere gesüßte Variante)
  • 1 EL Kokosöl oder MCT Öl
  • 1 EL Weidebutter oder Ghee

Zubereitung

Keep it simple! Ganz einfach eine Tasse Tee aufbrühen und in den Mixer geben, bzw. ein geeignetes Gefäß suchen. Die weiteren Zutaten hinzufügen und ordentlich vermengen bis eine schaumige Krone entsteht. Nun nur noch in deine Lieblingstasse geben und genießen.

Bulletproof Kakao

Zutaten

  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 2 TL Backkakao
  • ½ TL Zimt
  • 1 EL Kokosöl oder MCT Öl
  • 1 EL Weidebutter oder Ghee
  • ¼ TL Vanillearoma oder Flavordrops
  • Etwas Süßstoff wie Xylit oder Erythrit

Zubereitung

Bringe die Kokosmilch in einem Topf langsam zu kochen, alternativ kannst du sie in der Mikrowelle erhitzen. Gemeinsam mit den restlichen Zutaten landet die Milch im Mixer, oder…richtig geraten, in einem geeigneten Gefäß. Nun für 30-40 Sekunden auf voller Leistung mixen und anschließend genießen.

Starte mit Energie in den Tag und genieße die sättigende Wirkung von MCT Öl und Butter. Jedes dieser Rezepte passt hervorragend in die ketogene Ernährung und Nicht-Kaffee-Trinker müssen nicht mehr neidisch auf den Bulletproof Coffee des Partners blicken.

Natürlich gelten die Rezepte lediglich als Basis und können jederzeit erweitert oder verfeinert werden. Es gibt leckere Flavor Drops, die dem ganzen ein wenig Süße und mehr Geschmack verleihen, außerdem kannst du den meisten Varianten einen TL Proteinpulver hinzugeben, um ein schaumigeres Ergebnis zu erhalten. Natürlich kannst du gerne eine Prise Zimt oder etwas Ingwer verwenden, um dein Getränk abzurunden.

Mein Tipp: Wenn du einen qualitativ guten Bauern in der Nähe hast, probiere doch einmal ein Bio-Ei mit in den Mixer zu geben. Ja, du hast richtig gehört…ein rohes Ei in deiner Bulletproof Variante! Du wirst überrascht sein wie lecker das ist und die extra Ladung Fett gibt es umsonst dazu!

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